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牛宕小黄牛

温补养气,酣畅淋漓
美食指南
黄牛肉属于温热性质的肉食,擅长补气,是气虚之人进行食养食疗的选肉食,就好像气虚之人进行药疗常常选黄芪那样,所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气,与绵黄芪同功。


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牛宕小黄牛以新鲜牛肉、干辣椒、霉豆腐油等食材制成的一道菜品,香味浓郁,味道鲜美,十分诱人。

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    红色的辣椒、绿色的大蒜叶、还有小块的黄牛肉,充分的融合在一起。牛肉每一块并不大,但是分量扎实,可以说很划算了。

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    尝了一口,牛肉是咸香微辣的,肉比较嫩,辣度刚刚好,很是下饭。舀了一勺拌饭吃,米饭上裹上了油汁,也是十分好吃。


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